HOME WINE 2022 Corso di avvicinamento al vino

L'Home Wine è una formula che da qualche anno l'associazione culturale “Il Mondo in un bicchiere” propone ai Wine lover's, agli appassionati del Buon Bere.Un corso di avvicinamento al vino, sobrio e leggero, in un atmosfera calda e goliardica, ma con la guida esperta di sommelier, enologi, professionisti ed esperti del settore.Nozioni fondamentali della degustazione organolettica di un vino, dell'abbinamento cibo-vino, del servizio ottimale diun vino.I produttori di Vino danno luogo ad un rituale che affascina dalla notte dei tempi, la vendemmia, la fermentazione,l'imbottigliamento; ai nostri tavoli un nettare divino che ha pochi eguali nel mondo.La nostra mission e' quella di svelare i segreti, sfatare i falsi miti, dare voce ai piccoli produttori che rispecchiano fedelmente il territorio, sondare il background e il backstage delle famiglie e dei produttori, cosa li ha spinti a impegnare tutte le loro energie in questo caleidoscopico mondo in un bicchiere.Tutto cio' che proponiamo è all'insegna dell'eleganza, dell'originalità, del nuovo.Corsi di Home Wine per avvicinarsi al vino e alla sua degustazione, degustazioni originali in ambienti raffinati che presentano uno o più aspetti di esclusività, con approfondimenti culturali e intrattenimenti artistici.Cose' il corso di avvicinamento al vino?Sicuramente non è un test o un quiz. E qual è il fascino di una simile esperienza?Valorizzare ed esaltare il vino e i suoi riti. L'esaltazione della lentezza, la trasformazione del piacere del vino e della tavola in un rito quasi alchemico: il tempo richiesto dal vino per respirare favorisce lo sprigionarsi di aromi e profumiIl Corso di avvicinamento al vino Home Wine tenuto da docenti, Sommelier , enologi ed esperti del settore , farà conoscere il metodo per meglio conoscere il passaggio dalla bottiglia al bicchiere che diventa per tutti un effettosensoriale.Un passaggio intriso di profumi, sapori e anche suoni durante il quale il vino viene atteso, discusso e chiacchierato.Quindi un corso di avvicinamento al vino per tutti.Un percorso che si snoda in diversi incontri con un programma di studio con argomenti di viticoltura, enologia e tecnica della degustazione. Conoscenza della produzione italiana e straniera con particolare attenzione al territorio.Tecnica della degustazione e abbinamento cibo-vino attraverso prove pratiche di assaggio di diverse tipologie di vino.Materiale didattico fornito: quaderni per le prove tecniche di degustazione, accessori per ossigenazione, calici per ladegustazione, dispense del corso effettuato, attestato di partecipazione.