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L'Associazione “Il Mondo in un bicchiere” nasce con la vocazione di creare, promuovere e diffondere la cultura del bere in tutte le sue più nobili declinazioni. Vuol essere un riferimento in cui uomini, mezzi e amore per il bere rendono importante qualsiasi iniziativa ad essi associata.

 

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Vino

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All’interno del Parco dell’Etna, in contrada Rampante a Castiglione di Sicilia, in provincia di Catania, c’è una nuova, piccola, realtà vitivinicola che vale la pena conoscere, è l’azienda agricola Spuches.

I fratelli Treffiletti, Vincenzo e Valerio, oggi continuano il lavoro del nonno Vincenzo, agricoltore dal 1958 fino all’età di 93 anni. L’azienda porta il nome della nonna, Spuches e si trova tra i 700 e gli 800 metri sul livello del mare, in una zona ben ventilata. Seppur da generazioni la Famiglia Spuches-Treffiletti coltiva queste terre, solamente dal 2015 ha iniziato a produrre i propri vini, un Etna rosso Doc ed un Etna bianco Doc, per un totale di 4.500 bottiglie. La maggior parte della produzione è destinata all’estero, in particolare a Stati Uniti, Danimarca e Slovacchia. Percorrendo la rasola - la strada di pietra lavica tipica etnea, in mezzo ai vigneti - i fratelli Treffiletti raccontano come hanno deciso di raccogliere l’eredità del nonno e portare avanti il suo sogno, quello di produrre il loro vino da quei vigneti a lungo coltivati con varietà autoctone. Ed è così che loro si definiscono: “autoctoni”, che hanno vissuto il cambiamento e sono fieri della rinascita che l’Etna sta vivendo grazie al vino, e che considerano quasi un “miracolo”. E, nonostante provengano da un altro settore, hanno scelto di intraprendere quest’avventura e di credere nel vino e nel territorio etneo.
Anche se a conduzione maschile, le donne della famiglia sono da sempre state fonte d’ispirazione: dal nome
dell’azienda alle etichette pensate dalla mamma dei fratelli Trefiletti e soprattutto al nome dei due vini –
Badalarc’ - un nome curioso e che resta impresso legato alla storia della famiglia. Il loro trisavolo, dopo le
giornate in vigna, rientrava a casa passando dall’arco d’ingresso, con la moglie sulla giumenta e la esortava,
in dialetto siciliano, a stare attenta a non sbattere la testa nell’arco, “bada all’arc” le diceva. Da qui il
soprannome di famiglia, Badalacchi, a cui si sono ispirati per connotare l’identità del vino in etichetta.

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